Resep Thumbprint Coklat Keju – Bunda sedang mencari kue untuk lebaran? Resep thumbprint coklat keju di bawah ini wajib buat dicoba. Kue kering satu ini memang seringkali dijadikan sebagai pilihan untuk sajian di dalam toples untuk para tamu.
Ini termasuk ke dalam kue klasik yang cara pembuatannya sangat mudah dan simpel. Bunda mungkin hanya perlu menyiapkan bahan utama seperti mentega, gula serta tepung dengan topping sesuai dengan selera.
Agar semakin tidak membosankan di lidah, bunda juga bisa mengkreasikan kue ini dengan menambahkan coklat dan keju. Tentu saja ini menjadi perpaduan paling tepat dari rasa manis coklat dan gurihnya keju.
Adapun proses pembuatannya sebenarnya memang bukanlah hal sulit buat dilakukan termasuk juga bagi para pemula. Apabila Bunda ingin membuat kue ini sebagai sajian nanti, maka langsung simak resep dan beberapa tips pentingnya di bawah ini.
Resep Thumbprint Coklat Keju
Jenis makanan kue ini memang telah hadir dari dulu dan masih digemari oleh sebagian besar masyarakat hingga sekarang. Terlebih lagi kue ini juga dapat dijadikan sebagai inspirasi untuk mengisi toples lebaran ataupun natal di rumah.
Ada beberapa resep yang bisa Bunda coba seperti dengan menambahkan coklat dan keju ke dalam kue thumbprint. Rasa gurih serta manisnya dijamin akan bikin Bunda dan orang di rumah akan langsung ketagihan.
Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan kue inipun juga tidak sulit didapatkan. Langsung saja simak beberapa langkahnya dibawah ini
| Jenis | Keterangan |
|---|---|
| Nama Resep | Thumbprint Coklat Keju |
| Kategori | Kue Kering |
| Waktu Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Penyajian | 60 menit |
| Jumlah Penyajian | 1 porsi |
Bahan:
- Tepung terigu 170 gr
- Mentega tawar 100 gr
- Garam ¼ sdt
- Baking soda ½ sdt
- Bubuk coklat 60 gr
- Gula bubuk 130 gr
- Kuning telur 1 butir
Bahan Cream Cheese:
- Krim keju 110gr
- Gula halus 27gr
- maizena 1 sdt
Cara Pembuatan:
- Langkah paling awal, bahan seperti terigu, garam, baking soda dan bubuk coklat dapat dicampurkan secara merata terlebih dahulu ke dalam baskom atau mangkuk besar
- Di tempat lain, Bunda bisa mengaduk gula pasir dan mentega secara bersamaan sampai memperlihatkan tekstur mengembang. masukkan telur bagian kuningnya saja serta jangan lupa mengaduknya lagi
- Tuangkan bahan campuran tepung sebelumnya tadi secara perlahan dan sedikit-sedikit. Aduk lagi dan jika sudah set tutup pakai plastik penutup dan simpan dalam kulkas selama setengah jam.
- Sementara itu, Bunda bisa langsung menyiapkan tempat pemanggang berupa loyang dan lengkapi dengan kertas roti
- Mulailah menyiapkan adonan tadi dengan bentuk layaknya bulatan serta tekan bagian tengah hingga berlubang
- Masukkan ke Oven dan panggang menggunakan suhu 170 derajat sekitar 14 hingga 20 menit.
- campurkan krim keju serta gula halus agar lembut. Sesudah itu maizena dapat dimasukkan dan aduk kembali
- Adonan krim ini bisa dimasukkan ke plastik segitiga dan disemprotkan ke kue dengan merata. Panggang lagi selama lima menit
- Thumbprint coklat keju sudah siap buat disajikan
Tips Membuat Agar Berhasil
Untuk membuat kue kering ini sebenarnya tidaklah rumit untuk dilakukan termasuk bagi para pemula sekalipun. Tetapi Anda mungkin membutuhkan tips di bawah ini agar memperoleh hasil lebih maksimal
1. Taburkan Sedikit Tepung di Working Surface
Setelah adonan dari kue ini sudah rata, maka Bunda dapat menyiapkan keberadaan working surface untuk memotong sekaligus melakukan pencetakan. Agar adonan tadi mudah dibentuk, jangan lupa buat menaburi tepung pada talenan sehingga tidak lengket.
2. Manfaatkan Sendok Untuk Mencetak
Jika Bunda merasa kesulitan untuk membentuk bulatan pada kue ini, maka manfaatkan sendok takar dengan bentuk sedikit bulat. Cara ini bisa membantu bunda agar memperoleh bentuk konsisten.
3. Gunakan Bahan Berkualitas
Supaya rasa dari kue nanti lezat, maka Bunda juga wajib untuk memanfaatkan bahan berkualitas. Mulai dari pemilihan tepung, bubuk coklat hingga krim keju agar membuat cita rasa kue bisa memanjakan lidah.
Baca juga:
- Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Lucu Tanpa Oven
- Resep Kue Kering Lebaran Terbaru
- 10 Resep Kue Buka Puasa Sederhana, Manis, Mudah dan Enak
- 10 Menu Kue Untuk Arisan Kekinian dan Murah Meriah
Kesimpulan
Keberadaan dari kue ini memang sering disajikan di dalam acara penting mulai dari natal hingga hari raya Idul Fitri. Jika Bunda masih bingung akan membuat apa, maka resep thumbprint coklat keju di atas bisa jadi pilihannya.
