Resep Chicken Katsu Untuk Jualan

Ada berbagai macam resep makanan yang bisa dicoba, salah satunya adalah resep chicken katsu untuk jualan. Makanan yang berasal dari Jepang ini terdiri atas irisan daging yang digoreng sambil dilumuri dengan remah-remah roti.

Hal itu membuat chicken katsu ini begitu renyah dan gurih, sehingga begitu diminati oleh banyak orang. Jika Bunda ingin menjual chicken katsu, mari simak cara-cara yang ada di bawah ini sehingga katsu yang dibuat semakin berkualitas tinggi!

Resep Chicken Katsu Untuk Jualan Mudah Dibuat

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung terigu serbaguna
• Tepung roti (panko bread crumbs)
• 2 butir putih telur yang telah dikocok lepas
• 2 cm jahe yang diiris dan dihaluskan
• Lada hitam dan garam secukupnya
• 3 buah dada ayam yang dicuci bersih
• Minyak goreng
• Bawang putih
• Shoyu
• Merica

Bahan Salad

• 100 gram wortel yang diiris halus
• 100 gram selada
• 100 gram daun kol  

Bahan Saus

• Saus sambal
• Mayones
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk nipis atau air lemon
• Tonkatsu

Cara Membuat

1. Cuci lalu potong dada ayam terlebih dahulu hingga tipis.
2. Pukul masing-masing menggunakan alat pemukul daging, kemudian lumuri menggunakan bawang putih, merica, shoyu, dan garam hingga merata
3. Balut daging ayam tersebut menggunakan tepung terigu di seluruh sisi, kemudian celupkan di dalam putih telur yang telah dikocok sebelumnya.
4. Lapisi menggunakan tepung roti sambil ditekan-tekan hingga melekat semuanya, lalu biarkan selama beberapa saat sampai mengering.
5. Goreng ayam di dalam minyak panas selama beberapa menit hingga warnanya berubah kuning keemasan.
6. Angkat ayam yang telah matang, lalu potong-potong melintang dan sajikan dengan saus serta salad yang telah disiapkan agar semakin lezat.

Manfaat Chicken Katsu untuk Kesehatan

Karena bahan utama pembuatan chicken katsu adalah daging ayam, maka tidak mengherankan apabila sajian ini memiliki manfaat yang melimpah untuk kesehatan manusia.

Berikut adalah beberapa manfaat chicken katsu yang bisa diketahui sebelum memutuskan untuk menjualnya:

1. Daging ayam digunakan tentunya merupakan sumber protein yang sangat baik, sehingga kebutuhan protein anak-anak pun akan semakin terpenuhi ketika mengonsumsi chicken katsu.
2. Kalori dalam satu sajian chicken katsu cukup besar, sehingga dapat membantu untuk mendukung kinerja dan fungsi yang dijalankan oleh berbagai macam organ di dalam tubuh.
3. Selain memiliki protein tinggi, ternyata daging ayam pada chicken katsu juga memiliki kandungan zat besi dan kalium yang melimpah. Kedua kandungan tersebut berperan besar untuk membantu agar tulang menjadi lebih kokoh dan kuat.
4. Karbohidrat di dalam chicken katsu juga tidak kalah tinggi, yaitu mencapai 22 gram sehingga dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian.
5. Vitamin B pada daging ayam juga berguna untuk memproduksi sel darah merah yang maksimal serta membuat sistem kekebalan tubuh menjadi semakin kuat.

Baca juga:

• Resep Sambal Pecel Lele Pinggir Jalan
• Resep Gabin Tape untuk Jualan
• Resep Pentol Kuah Untuk Jualan
• Resep Lumpia Sayur untuk Jualan
• Resep Smoothies Untuk Jualan

Kesimpulan

Nah, itulah beberapa resep chicken katsu untuk jualan beserta manfaatnya yang bisa Bunda coba sendiri ketika ingin menjual olahan yang satu ini.

Untuk menyeimbangkan kandungan kalori yang ada di dalam katsu, maka Bunda bisa mencoba untuk menyajikannya sambil didampingi dengan salad sayuran sehingga makanan ini tetap sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat luas.