Brownies biasanya terbuat dari campuran coklat dan tepung. Kali ini membuat versi puding dengan tekstur yang lembut, kenyal dan legit memanjakan lidah.
Puding brownies menjadi salah satu jenis deseert atau makanan penutup yang sangat di minati berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
Biasanya olahan puding hanya puding buah, puding coklat, hingga puding susu. Tapi untuk sekarang banyak macam-macam variasi puding yaitu puding brownies.
Selain cocok untuk cemilan saat santai bersama keluarga, makanan ini juga ada nilai ekonomisnya dan bisa menjadi ladang usaha rumahan.
Resep Puding Brownies Coklat Spesial
Cara membuat puding brownies yang enak mudah dan praktis, bunda juga bisa mengikuti cara-cara di bawah ini.
Resep Puding Brownies
Bahan Puding
- 1 bungkus agar-agar plain 7 gram
- 750 ml susu cair
- 125 gram dark cooking chocolate
- 10 gram coklat bubuk
- 150 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 2 sampai 3 lembar roti tawar potong-potong
Bahan fla
- 500 ml susu cair
- 3 sachet susu kental manis 120 gram
- 1,5 sampai 2 sdm maizena 25 gram
- 1/2 sdt vanilla essen
Cara Membuat Puding
- Blender semua bahan kecuali kuning telur
- Ambil 3 sdm adonan campur dengan kuning telur sisihkan
- Masak sisa adonan dengan api kecil aduk-aduk sampai mendidih. Tambhkan adonan kuning telur tadi, masak kembali sampai mendidih sisihkan
- Tuang ke loyang, biarkan dingin lalu simpan di kulkas
Cara Membuat Fla
- Masak semua bahan dengan api kecil, sambil terus diaduk supaya tidak bergerindil matikan api jika sudah meletup-letup kecil
- Aduk terus sampai suhu turun dan permukaan tidak berkulit
- Saring bila masih ada yang bergerindil
- Tuang dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas
FAQ
Saat membuat puding brownie agar lembut, usahakan saat anda blender roti tawar dan saat memasak sambil diaduk agar tidak ada yang bergerindil, sehingga hasilnya lembut.
Jika bunda tidak ada susu cair, boleh di ganti menggunakan air biasa namun tetap ditambah dengan susu kental manis.
Usahakan telur dikocok terlebih dahulu dan tuangkan pada saat adonan hangat bukan saat adonan panas.
Demikian resep puding brownies yang bisa dapurawit.com sampaikan untuk bunda dirumah. Bagi bunda pecinta coklat, bisa mencoba membuat BROWNIES KUKUS dengan tekstur yang lembut.
