Sate merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, ada beberapa jenis sate seperti sate ayam, sate daging, sate kelinci, sate taichan dan resep sate padang. Dari jenis sate tersebut tentu memiliki bumbu dan citarasa tersendiri.
Untuk sate padang sendiri memang tampilannya hampir sama dengan sate pada umumnya, namun hal paling membedakan adalah dari segi bumbu yang kental dan gurih. Bahkan sate padang terkenal dengan banyaknya bumbu rempah yang dipakai.
Biasanya sate padang terbuat dari daging sapi atau daging ayam. Untuk bisa mendapatkan rasa yang khas, bunda harus menggunakan bahan-bahan cukup banyak. Sehingga bisa menghasilkan sate padang asli dengan rasa yang lezat.
Saat ini sudah banyak pedagang yang menjual sate padang dengan harga yang cukup bervariasi. Namun, tidak ada salahnya jika bunda ingin mencoba membuat sate padang sendiri dirumah dengan bahan yang mudah didapatkan.
Resep Sate Padang Bumbu Kari Paling Praktis
Bagi bunda yang memiliki daging ayam atau daging sapi dirumah, dan bingung mau dibuat apa ? coba saja untuk membuat sate padang sendiri dengan resep yang akan kami sajikan berikut ini.
Resep Sate Padang
Bahan-bahan
- 500 gram ayam fillet
- 50 gram tepung beras
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, geprek
- Tusukan sate secukupnya
- Air Secukupnya
- Garam
Bahan Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Silahkan potong dadu ayam, cuci bersih, tiriskan
- Selanjutnya tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh geprek, aduk rata
- Beri sedikit air, aduk
- Masukkan daging ayam, masak sebentar lalu angkat
- Tusuk daging ayam dengan tusukan sate
- Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan kedalam sisa kuah tumisan, tambahkan air sesuai selera
- Tambahkan garam, koreksi rasa
- Angkat dan siram kuah ke sate ayam hangat-hangat
- Sate padang siap disajikan dengan taburan bawang goreng
FAQ
Boleh, sesuaikan saja dengan selera. Namun, jika menggunakan daging sapi usahakan memasaknya sampai benar-benar matang.
Usahakan potong dadu atau potong sesuai selera terlebih dahulu dan jangan terlalu tebal agar nantinya tidak ada daging yang belum matang ketika dibakar.
Sate padang sangat nikmat disajikan bersama lontong, bawang goreng dan juga kripik singkong. Itulah resep membuat sate padang dengan bumbu kari yang telah dapurawit.com sajikan agar bisa dicoba langsung oleh bunda dirumah.
