Bagi pecinta masakan pedas, pasti sudah tidak asing dengan berbagai olahan sambal seperti sambal matah, sambal trasi, sampai sambal ayam geprek. Resep membuat sambal memang berbeda satu dengan lainnya.
Khusus untuk membuat sambal ayam geprek, bunda perlu menyiapkan beberapa bahan. Kemudian proses membuat sambal ayam geprek umumnya cabai dan bawang putih di goreng terlebih dahulu.
Olahan ayam geprek saat ini memang sedang menjadi trend. Bahkan beberapa resto-resto ternama menyajikan ayam geprek. Selain pedas, rasa gurih dari ayam juga menambah selera makan.
Nah, jika bunda menjadi salah satu pecinta ayam geprek, rasanya lebih hemat apabila kita membuat sambalnya sendiri dirumah. Selain hemat, kita juga bisa menikmati ayam geprek kapanpun.
Resep Sambal Ayam Geprek Bawang Spesial
Tidak perlu menunggu lama lagi, pada kesempatan kali ini, kita akan memberikan resep sambal ayam geprek secara lengkap. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Resep Membuat Sambal Ayam Geprek
Bahan-bahan
- 20 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng panas sisa goreng ayam
- Jeruk limau
Cara Membuat
- Pertama ulek kasar cabai, bawang putih dan terasi
- Tambahkan garam, gula, kaldu aduk sampai merata
- Siram sambal dengan minyak panas sisa goreng ayam secukupnya
- Tambahkan perasan jeruk limau
- Tata sambal diatas ayam goreng yang sudah digeprek
FAQ
Tentu saja boleh, untuk menggunakan dan tidaknya terasi sesuaikan saja dengan selera bunda masing-masing.
Tidak harus, sesuai selera untuk jeruk limau bisa menambah citarasa segar pada sambal.
Agar sambal ayam geprek awet, bunda bisa menggoreng cabai terelebih dahulu. Namun, jika ingin langsung di santap bisa membuat sambal ayam geprek bawang mentah dan rasanya lebih kuat.
Boleh saja, tambahkan kemangi di dalam sambal atau di atasnya.
Nah sekian cara membuat sambal ayam geprek yang gurih, pedas dan nikmat. Jangan lupa ikuti terus resep-resep menarik dari dapurawit.com mulai dari makanan, dessert sampai dengan minuman segar.
