Resep Puding Jagung Tepung Custard

Tak hanya bisa disulap menjadi lauk atau popcorn, jagung juga bisa dijadikan bahan untuk membuat puding. Bagi pecinta puding, kali ini kami akan berbagi resep puding jagung tepung custard yang teksturnya lembut dan cita rasanya lezat.

Dijadikan ide untuk hidangan cocok, atau kalau ingin dijadikan ide jualan pasti laku keras karena peminatnya lintas usia. Mengenai apa saja bahan yang dibutuhkan dan seperti apa cara membuatnya bisa bunda dapurawit simak dalam informasi berikut!

Resep Puding Jagung Tepung Custard

1. Resep Puding Jagung Tepung Custard Vla Vanilla

Simpel cara membuatnya, enak rasanya, dan disukai semua orang. Itulah beberapa kata yang bisa menggambarkan tentang puding jagung tepung custard dengan vla vanilla.

Dessert yang satu ini cocok disantap semua usia. Bahkan dijadikan menu MP-ASI untuk anak usia 8 bulan ke atas juga tepat dan aman.

Bahan

Bahan yang perlu disiapkan terdiri atas bahan puding dan bahan vla. Bahan puding yang diperlukan terdiri dari :

• Santan cair 1000 ml terbuat dari 1 ½ butir kelapa
• Tepung custard 150 gram
• Gula pasir 200 gram
• Jagung pipil yang sudah direbus 1 buah
• Garam ½ sendok teh
• Vanili ¼ sendok teh

Bahan Vla

• Santan kental 250 ml
• Tepung maizena 1,5 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
• Gula pasir 3 sendok makan
• Bubuk vanila secukupnya

Cara memasak puding jagung tepung custard vla vanilla

• Pertama buat puding dengan cara mencampurkan semua bahan puding dan aduk merata.
• Untuk jagung pipilnya jangan dimasukkan dulu.
• Masak adonan puding yang sudah tercampur tadi di atas kuali besar sembari terus menerus diaduk.
• Kalau adonan puding sudah agak matang, baru masukkan jagung pipil yang sudah direbus.
• Setelah matang, matikan kompor dan aduk sebentar.
• Biarkan suhunya turun kemudian tuangkan ke dalam cup saji. Biarkan memadat.
• Buat bahan vla vanilanya dengan cara campur semua bahan vla sembari terus diaduk di atas panci dengan nyala kompor sedang.
• Kalau vlanya sudah matang, tuangkan ke atas adonan puding jagung yang sudah memadat atau mengeras. Kalau adonan puding jagung masih belum memadat atau mengeras, nanti saja dituangkannya.

2. Resep Puding Jagung Tepung Custard Topping Keju

Pecinta keju wajib banget recook resep puding jagung yang satu ini. Puding jagung yang lembut dengan taburan keju parut yang gurih membuat cita rasanya semakin rich dan balance.

Bahan – bahan puding jagung tepung custard topping keju yang perlu disiapkan terdiri atas dua kategori bahan yaitu bahan utama dan bahan hiasan.

Bahan utama

• Jagung manis 2 buah, pipil dan rebus
• Tepung custard 300 gram
• Susu kental manis 1 kaleng
• Santan cair 10 gelas belimbing
• Garam ½ sendok teh
• Gula pasir secukupnya

Bahan hiasan

• Keju parut secukupnya
• Buah cherry secukupnya

Cara membuat puding jagung tepung custard topping keju

• Siapkan panci kemudian masukkan semua bahan puding kecuali jagung pipil. Masak dengan menggunakan api kecil.
• Aduk adonan supaya santan tidak pecah dan sampai mendidih.
• Kalau sudah mendidih, masukkan jagung pipil sembari aduk terus adonan hingga mengental.
• Kalau sudah mengental, angkat dan biarkan suhunya turun sekitar 5 menit – 8 menit.
• Siapkan cetakan puding kemudian tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan mengeras.
• Kalau sudah mengeras, beri topping keju di atasnya dan beri hiasan cherry.
• Tara, puding jagung tepung custard dengan topping keju siap disajikan atau dijual. Selamat mencoba!

Untuk yang kurang suka keju bisa mengganti topping keju dengan hiasan lain. Tanpa diberi hiasan juga tak masalah sebenarnya.

Akan tetapi jika ingin sajiannya lebih manis dan cantik maka bunda dapurawit perlu menambahkan topping.

Kesimpulan

Resep puding jagung tepung custard merupakan resep dessert enak yang cocok disantap lintas usia. Diberi aneka topping baik keju parut atau vla menjadikan puding semakin cantik dan istimewa.

Selain disantap untuk remaja sampai orang tua, dijadikan menu MPASI untuk anak usia di atas 8 bulan juga cocok dengan kandungan nilai gizi yang bagus. Demikian informasi yang kami dapat bagikan terkait resep puding jagung tepung custard yang bisa dicoba. Selamat berkreasi dengan resep di atas bunda!.