Resep Kue Bangkit Kampung yang Renyah & Rapuh

Resep kue bangkit kampung menjadi sebuah pilihan ketika ingin menyajikan cemilan dengan bahan yang murah serta cara membuat yang simpel. Banyak sekali varian atau jenis kue kering yang sering bunda jumpai tentunya, salah satunya yakni kue bangkit kampung yang rasanya sangat gurih, renyah, rapuh bahkan sampai ada yang membuat dengan gula merah lumer di mulut.

Kue bangkit kampung menjadi salah satu pilihan ketika bunda sedang ingin membuat sebuah sajian atau cemilan yang mudah untuk dibuat. Pasalnya resep kue bangkit kampung yang akan Dapurawit.com sajikan berikut ini sangat simpel serta mudah sekali dilakukan.

Ada beberapa bahan yang perlu bunda siapkan untuk resep kue bangkit kampung kali ini, seperti bahan utamanya yakni tepung tapioka, kuning telur, gula halus dan santan. Dimana bahan utama tersebut mudah untuk bunda temukan di warung atau toko roti bukan?

Selain bahan utama di atas, bunda juga hanya perlu menyiapkan oven beserta loyang nya, baskom atau wadah lainnya dan kocokan telur. Nah untuk penjelasan resep serta cara memasaknya silahkan simak ulasan dari Dapurawit.com berikut ini.

Resep Kue Bangkit Kampung Renyah dan Rapuh

Resep Kue Bangkit Kampung Renyah dan Rapuh

Sebelum masuk ke penjelasan bahan dan cara memasaknya, buat bunda yang ingin membuat kue bangkit kampung dengan varian topping juga bisa dengan menambahkan pewarna, maupun dengan memberikan topping lainnya seperti wijen, selai maupun tetesan coklat.

Nah buat bunda yang penasaran dengan resep kue bangkit kampung, silahkan simak ulasannya berikut ini.

Bahan Kue Bangkit Kampung

  • 420 gram tepung tapioka
  • Margarin
  • 200 gram gula halus
  • 150 ml santan kental (menyesuaikan kekeringan tepung)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 butir kuning telur
  • 3 lembar daun pandan
  • 6 lembar daun jeruk (sesuai selera)

Cara Membuat Kue Bangkit Kampung

  1. Bagi tepung tapioka menjadi 2, untuk yang di sangrai lebih banyak, sedangkan yang untuk mengoles loyang agar tidak lengket sedikit saja.
  2. Sangrai tepung tapioka bersama dengan potongan daun pandan dalam wajan menggunakan api kecil, sampai tepung tapioka menjadi sangat ringan sedikit menguning serta daun pandan jadi garing. Setelah itu silahkan Dingin kan
  3. Alasi atau olesi loyang oven dengan margarin sampai merata. Lalu siapkan oven lalu panaskan oven
  4. Selanjutnya silahkan kocok kuning telur hingga mengembang, lalu masukkan gula halus sera tambahkan santan secukupnya. Silahkan aduk sampai merata dah halus
  5. Ayak tepung tapioka yang sudah diaduk dengan gula halus ke baskom atau wadah yang bersih. Lalu masukkan kuning telur dan gula halus yang sudah di kocok dengan santan tadi
  6. Kemudian silahkan masukkan sisa santan secara bertahap, lalu aduk adonan tersebut pakai tangan sampai adonan menjadi merata dan cukup kuat untuk dicetak. Pastikan tidak terlalu kering atau tidak terlalu basah
  7. Selanjutnya silahkan Giling atau pipih kan adonan setebal 1,5 cm di atas tempat yang rata. Lalu silahkan beri tepung pada cetakan kue bangkit agar tidak lengket saat mencetak nya. Setelah itu silahkan letakkan atau tata di atas loyang dengan rapi. Pastikan tidak terlalu dekat menyusun cetakan kue bangkit tersebut agar nantinya tidak lengket satu sama lainnya
  8. Setelah semua di cetak disusun kedalam loyang, silahkan panggang adonan kue bangkit kampung tersebut pada oven yang sudah panas. Kemudian tunggu sampai adonan kue bangkit matang atau kering
  9. Setelah dirasa sudah matang atau kering, silahkan angkat atau keluarkan kue bangkit kampung tersebut dari oven
  10. Setelah itu tiris kan dan tunggu sampai kue bangkit kampung dingin. Lalu setelah dingin silahkan masukkan kedalam toples atau wadah yang rapat

Nah itulah resep dan cara membuat kue bangkit kampung yang renyah dan rapuh menggunakan santan atau bisa juga dengan ditambah susu. Bagaimana apakah bunda tertarik untuk mencoba cara membuat adonan kue bangkit kampung sendiri di rumah?

Selain kue bangkit kampung, buat bunda yang ingin mencoba membuat kue kering lainnya, Dapurawit.com juga sudah pernah membagikan resep kue semprit sederhana dan renyah.

Sekian artikel kali ini tentang resep dan cara mengolah kue bangkit kampung. Terima kasih telah bersedia mengunjungi Dapurawit.com dan semoga resep dan cara memasak di atas bisa menambah informasi buat anda semuanya.

Tinggalkan komentar