Resep Kastengel Keju Tanpa Mixer – Saat hari raya idul fitri kue kastengel akan selalu hadir disetiap kumpul keluarga dan menjadi salah satu kue paling di incar setelah nastar.
Kue yang memiliki rasa gurih keju dan wangi yang membuat kastengel menjadi primadona dan masuk kedalam salah satu kue wajib ada saat lebaran.
Agar kastengel terasa lebih lezat, bunda bisa mencampurkan berbagai macam jenis keju dalam adonannya. Bahan yang digunakan hampir mirip dengan kue nastar.
Pada kesempatan kali ini, dapurawit.com akan memberikan resep kastengel keju tanpa mixer dengan bahan yang mudah bunda dapatkan, berikut ini resep dan langkah-langkahnya.
Resep Kastengel Keju Tanpa Mixer
Bahan Resep Kastengel Keju Tanpa Mixer
Bahan Topping
- 1 butir kuning telur
- Keju cheedar parut secukupnya
Bahan Utama
- 125 gram keju cheedar parut (prochis)
- 200 gram tepung prot rendah (kunci biru)
- 150 gram mentega/margarin/butter
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula halus
Cara Membuat Kastengel Keju Tanpa Mixer
1. Pertama panaskan oven dulu dan Siapkan wadah, kenudian masukan mentega, kuning telur dan gula halus campurkan dan aduk2 rata dengan menggunakan whisker selama 3 menit.
2. Lalu masukan tepung terigu dan susu bubuknya, jangqn lupa diayak dulu biar tidak ada adonan yang bergerindil. Aduk2 lagi sampai tercampur rata.
3. Setelah semua tercampur masukan keju dan aduk2 kembali sampai tercampur rata.
4. Setelah itu cetak adonan dengan menggunakan alat cetakan kastengel atau di potong2 sesuai selera.
5. Siapkan loyang olesi dengan mentega sedikit, taruh cetakan kedalam loyang. Sebelum di panggang olesi dulu bagian atas kastengel dengan kuning telur dan beri topping keju.
6. Panggang dengan suhu 170’c atau dengan api sedang selama 20-25 menit. I adonan bisa jadi 150 potong kastengel.
Contoh Hasil Resep Kastengel Keju Tanpa Mixer
Saran Tambahan
- Bunda bisa menggunakan jenis keju apa saja sesuai selera, jangan lupa panggang menggunakan api sedang cenderung kecil agar kastengel tidak mudah gosong bagian bawah.
Selain kastengel dengan tambahan keju dan topping keju melimpah diatasnya, bunda bisa mencoba beberapa kreasi kastengel kekinian seperti kastengel dari cornflakes.
Kreasi kastengel cornflake cukup mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan mirip dengan kastengel keju, bedanya terletak pada tambahan bahan cornflake dalam adonannya.
Selain kastengel cornflake ada berbagai macam kreasi kastengel kekinian seperti, kastengel roti tawar, kastengel free gluten, kastengel tanpa telur, kastengel blueband dan masih banyak lainnya.
Itulah resep kastengel keju yang simpel dan mudah dibuat dirumah serta bisa menjadi andalan bunda untuk kue lebaran. Selamat mencoba dirumah ya bun. Oyaa, kita juga punya resep donat kentang topping gula yang bisa bunda baca pada artikel sebelumnya.
