Resep Jamur Enoki

Salah satu resep olahan jamur enoki yang dapat bunda buat dirumah adalah dengan cara di goreng, Baik di goreng, di rebus, ditambahkan ke sup atau lain sebagainya, jamur enoki tetap memiliki manfaat dan rasa yang enak.

Jamur enoki memiliki beberapa sebutan antara lain velvet foot, lily mushroom, enoko-take, nam kim chan, paengi beoseot, golden needle dan lainnya. Beberapa jamur enoki bisa dibudidayakan atau tumbuh di alam liar.

Bagi penggemar shabu-shabu ataupun hot pot pasti sudah tidak asing dengan jamur enoki. Karena jamur enoki menjadi salah satu bahan yang di masukkan kedalam kuah kaldu. Tidak heran jika banyak orang yang mulai gemar mengonsumsi jamur enoki.

Tidak hanya jamur enoki saja yang lezat dipadukan dengan berbagai olahan makanan. Bunda dirumah bisa mencoba membuat masakan lainnya seperti resep jamur kancing yang tidak kalah enaknya dan cocok disajikan bersama keluarga dirumah.

Resep Jamur Enoki Goreng Crispy Paraktis & Lezat

Jika bunda dirumah memiliki jamur enoki, salah satunya bisa diolah menjadi jamur enoki goreng. Untuk cara membuat dan bahan apa saja yang dibutuhkan, bunda bisa simak resep dibawah ini.

Resep Membuat Jamur Enoki Goreng

Bahan-bahan

• 1 bungkus jamur enoki
• Minyak Goreng

Bahan Lapisan 1

• 1 butir telur
• 2 sdm air
• Garam
• Kocok sampai tercampur rata

Bahan Lapisan 2

• 5 sdm munjung terigu
• 3 sdm munjung tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• Garam
• Kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Pertama cuci bersih jamur enoki
2. Selanjutnya suwir-suwir jamur enoki agar tidak terlalu menempel, tiriskan
3. Kemudian celupkan jamur ke lapisan 1
4. Lapisi dengan lapisan ke 2 sambil di bolak balik agak sedikit ditekan agar nantinya tepung benar-benar menempel merata
5. Langsung goreng ke dalam minyak panas dan agak banyak menggunakan api sedang
6. Goreng sampai jamur enoki kuning kecoklatan/garing
7. Jamur enoki goreng siap disajikan

Manfaat Jamur Enoki

Pertama anda harus mengetahui terlebih dahulu bahwa jamur enoki merupakan jamur dengan bentuk cenderung kecil, batangnya tebal serta dipenuhi topi jamur. Terdapat beberapa manfaat yang baik bagi tubuh antara lain

• Mampu menjaga daya tahan tubuh
• Mampu melindungi organ jantung
• Melancarkan pencernaan
• Mampu melawan kanker
• Tinggi antioksidan
• Kaya nutrisi
• Jamur enoki cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet

Itulah resep jamur enoki goreng crispy dari dapurawit.com. Selain dibuat menjadi jamur goreng, bunda dirumah juga bisa mencampurkan jamur enoki kedalam olahan sup, mie kuah ataupun olahan makanan lainnya sesuai selera.