Resep Dumpling dengan berbagai isian mungkin saat ini sedang ramai di media sosial dan sudah banyak masyarakat yang mencoba membuatnya. Dumping sendiri merupakan salah satu cemilan khas yang lembut dan gurih.
Cemilan dumpling memang hampir mirip dengan pangsit atau dimsum ayam kukus yang sudah biasa kita kenal. Hanya saja yang membedakan adalah kulit dumpling dibuat setipis mungkin agar menonjolkan citarasa isian di dalamnya.
Bahkan, cara memasak dumpling terbilang unik karena memadukan dua metode yaitu goreng serta rebus. Pertama dumpling akan di masak menggunakan minyak sedikit sampai kulit kecoklatan kemudian di tambah dengan air.
Kedua metode memasak pada dumpling menjadikan cita rasa tersendiri. Sehingga hal tersebut membuat efek kulit transparan pada dumpling, nah dengan keunikan inilah bunda bisa coba sajikan untuk keluarga dirumah.
Resep Dumpling Oriental Paling Mudah Dibuat
Membuat dumpling tidaklah sulit asalkan bunda sudah tau bahan-bahan apa saja yang digunakan dan seperti apa proses membuatnya. Nah, pada kesempatan kali ini kita akan memberikan resep bagaimana cara membuat dumpling yang enak berikut ini.
Resep Membuat Dumpling
Bahan Kulit
- 250 gram terigu serbaguna
- 150 ml air panas
- 1 sdt garam
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi
- 100 gram udang
- Kucai secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 cm jahe, parut
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt maizena
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kulit
- Pertama campurkan terigu dan garam lalu tuangi air panas
- Uleni adonan hingga kalis lalu tutup dan diamkan selama 1 jam
- Selanjutnya gilas adonan dan tipiskan lalu cetak bulat-bulat
- Kulit siap digunakan
Cara Membuat Isian & Dumpling
- Haluskan daging sapi dan udang di food processor
- Lalu campurkan semua bumbu-bumbu, aduk rata
- Masukkan kucai, aduk rata
- Kemudian ambil satu lembar kulit, beri isian lalu lipat
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak lalu tata dumpling dan goreng hingga kecoklatan
- Masukkan sekitar 150 ml air ke dalam teflon berisi dumpling
- Selanjutnya tutup dan tunggu hingga air habis
- Jika sudah matang, angkat
- Dumpling siap disajikan
FAQ
Bisa, untuk isian boleh di kreasikan sesuai selera bunda, mulai dari daging ayam, sapi, udang, bahkan sayuran.
Selain digoreng , bunda bisa memasaknya dengan cara di kukus atau disajikan menjadi dumpling kuah.
Bisa disajikan dengan saus di tambah potongan cabai atau bisa juga langsung dimakan tanpa tambahan saus.
Resep dumpling isian daging sapi dan udang yang sudah dapurawit.com sajikan bisa langsung bunda coba dirumah. Selain lezat, bunda juga bisa menjual dumpling home made yang sehat dengan harga terjangkau.
