Resep Cookies Coklat

Saat masa pandemi, ada banyak orang yang membuat kreasi makanan yang baru sampai dengan kue beraneka garam. Salah satunya adalah resep cookies coklat dengan banyak toping diatasnya dengan tekstur renyah.

Sama seperti membuat sagu keju yang membutuhkan bahan tepung terigu, gula, butter dan lain sebagainya, cookies coklat juga hampir sama. Hanya saja pembedanya terletak pada bahan utamanya yaitu coklat.

Sepintas beberapa cookies coklat terlihat seperti good time cookies dengan bentuk bulat pipih kemudian terdapat taburan chococips diatasnya. Sudah terbayang ya perpaduan kue coklat ditambah taburan coklat ? dijamin ketagihan.

Cara membuat cookies coklat juga terbilang mudah, bahkan bunda tidak perlu menggunakan mixer. Namun, sebelumnya ada beberapa bahan dan detail proses membuatnya yang perlu bunda perhatikan dengan baik.

Resep Cookies Coklat Simple & Lumer Dimulut

Cookies coklat jadi cemilan yang bikin kita jadi ngga berhenti ngunyah. Nah, sekarang bunda bisa membuatnya sendiri dirumah loh, yuk coba resep cookies coklat simple berikut ini.

Resep Cookies Coklat Marshmallow

Bahan-bahan

• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 100 gram gula palm
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur
• 180 gram terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena
• 15 gram coklat bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 100 gram chococips
• 50 gram marshmallow

Cara Membuat

1. Pertama, campur terigu, coklat bubuk, tepung maizena, baking soda di wadah, aduk rata
2. Selanjutnya campur butter, margarin, gula palm, gula halus, kocok hingga lembut
3. Kemudian masukkan campuran terigu tadi, kocok lagi sampai merata
4. Tambahkan chocochips lalu aduk rata menggunakan spatula
5. Langkah berikutnya ambil 1 sdm adonan, tata diatas loyang yang telah dialasi kertas roti
6. Beri marshmallow dibagian atasnya, lakukan sampai adonan habis
7. Panggang cookie di suhu 160 derajat selama 30 menit
8. Jika sudah matang, dinginkan, simpan di toples kedap udara
9. Cookies coklat marshmallow siap dinikmati

Resep Cookies Coklat Almond

Bahan Utama

• 200 gr butter
• 100 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 75 gr DCC, lelehkan
• 250 gr tepung kunci
• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdm maizena
• 2 sdm munjung susu bubuk
• 75 gr almond slice

Toping

• Almond slice secukupnya saja

Cara Membuat

1. Langkah pertama kocok butter, gula halus sebentar
2. Tambahkan kuning telur, kocok lagi
3. Masukkan coklat DCC, aduk rata, tambahkan campuran tepung yang telah diayak, aduk lagi sebentar
4. Terakhir tambahkan almond yang telah di cacah, aduk sampai rata
5. Ambil adonan cookies, gilas menggunakan rolling, cetak sesuai selera
6. Tata adonan yang telah dicetak ke atas loyang dan sudah dialasi baking paper, beri 1 slice almond diatasnya
7. Oven adonan dengan suhu 150 derajat celcius sekitar 35-40 menit sampai matang
8. Angkat dan sajikan

Resep Cookies Coklat Chocochips

Bahan Utama

• 90 gr margarin
• 60 gr gula pasir
• 2 sachet milo
• 1 sdm maizena
• 90 gr tepung kunci biru

Cara Membuat

1. Persiapkan wadah, masukkan gula, margarin, aduk sebentar saja
2. Kemudian masukkan chocolatos, tepung kunci, tepung maizena, lalu aduk rata semua bahan
3. Selanjutnya bentuk atau cetak adonan sesuai selera
4. Jika sudah, taruh adonan diatas teflon
5. Tekan secara perlahan menggunakan garpu
6. Beri toping chocochips
7. Lalu tutup teflon, cek cookies sekali
8. Apabila sudah matang empuk, matikan kompor, dinginkan
9. Simpan cookies coklat chocochips dalam toples

Resep Cookies Coklat Stick

Bahan-bahan

• 1 butir kuning telur
• 100 gr margarin
• 100 gr butter
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 50 gr gula halus
• 300 gr tepung protein rendah
• 2 sdm maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 300 gr coklat stick

Langkah Membuat

1. Silahkan kocok kuning telur, gula, butter, margarin sampai halus menggunakan whisk, masukkan vanilli, aduk rata
2. Selanjutnya
3. Masukkan tepung, susu bubuk, maizena, aduk dengan spatula, ulen sebentar saja dengan tangan agar lebih merata
4. Langkah berikutnya siapkan alas dan rolling pin, ambil adonan, gilas lalu potong sesuai ukuran coklat sticknya
5. Taruh coklat stick diatas adonan, ambil sedikit lagi adonan, letakkan diatasnya
6. Tata adonan diatas loyang
7. Oven dengan api kecil saja sampai cookies matang
8. Biarkan hingga dingin, keluarkan dari loyang
9. Masukkan cookies kedalam toples kedap udara agar awet

Resep Cookies Cashew Butter

Bahan A

• 50 gram butter, lelehkan
• 35 gram gula palem
• 2 sachet kental manis

Bahan B

• 125 gram tepung protein rendah
• 1/4 sdt baking soda
• 1 bungkus kecil vanilli

Bahan C

• 50 gram DCC
• 30 gram chocochips
• 80 gram cashew nut

Cara Membuat

1. Langkah pertama campur bahan A, aduk rata menggunakan wishk
2. Selanjutnya masukkan bahan C, aduk rata lagi
3. Tutup wadah dengan plastik, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 15 menit
4. Jangan lupa panaskan oven di suhu 180 derajat celcius
5. Keluarkan adonan, cetak diatas loyang yang telah dialasi kertas roti
6. Panggang selama 15-20 menit
7. Jika sudah matang, keluarkan matikan oven, biarkan dingin
8. Masukkan cookies kedalam toples

Selain bisa ditambahkan beraneka toping, cookies coklat juga bisa dibikin sedikit lumer loh bund dengan cara memanggang yang berbeda tentunya ya. Itu tadi rangkuman resep cookies coklat simple dari dapurawit.com untuk bunda dirumah.