Salah satu kue yang wangi dan lembut bisa untuk ide cemilan dirumah yaitu cinnamon roll dengan cara membuat dan resep yang mudah untuk dipraktekan.
Kue cinnamon roll juga terkenal wanginya karena terdapat bubuk kayu manis sebagai bahan yang paling penting dalam proses membuatnya.
Tidak hanya rasa klasik saja yang bisa bunda buat dirumah, sekarang sudah banyak resep modifikasi cinnamon roll ditambah dengan rasa lain.
Bahkan topping yang digunakan juga beragam. Selain cocok dijadikan cemilan, kue yang satu ini juga bisa menjadi ide jualan loh bund.
Resep Cinnamon Roll Lembut dan Paraktis Anti Gagal
Agar lebih jelas, silahkan bunda catat dan ikuti resep membuat cinnamon roll pada artikel di bawah ini secara lengkap.
Resep Cinnamon Roll
Bahan
- 250 gram tepung terigu pro sedang
- 100 gram tepung terigu pro tinggi
- 30 gram gula pasir
- 30 gram palm sugar
- 3 gram garam
- 50 gram margarin, cairkan
- 7 gram ragi instan
- 180 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanilli bubuk
Bahan Filling
- 75 gram margarin
- 125 gram palm sugar
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdm maizena
- 1 sdt garam
Bahan Prosting
- 100 gram cram cheese homemade
- 40 gram gula halus
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 3 sdm susu cair
Cara Membuat
- Langkah pertama campur semua bahan untuk adonan, kemudian mixer sampai kalis.
- Setelah adonan kalis, rounding adonan lalu proofing selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.
- Sambil tunggu, silahkan buat bahan filling dengan cara campur semua bahan lalu aduk rata.
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan lalu pipihkan dengan rolling pin dengan ketebalan 1/2 cm.
- Kemudian olesi bahan filling di semua permukaan adonan.
- Jika sudah, gulung adonan sambil ditekan perlahar agar ketebalannya rata.
- Selanjutnya potong-potong adonan, lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu proofing lagi selama 30 menit.
- Sambil menunggu, buatlah lagi bahan frosting campurkan semua bahan lalu aduk rata, masukkan paping bag.
- Masukkan adonan ke oven disuhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai matan.
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan olesi bahan frosting.
- Cinnamon roll siap untuk dinikmati.
FAQ
Saat proses memanggang usahakan menggunakan api sedang saja, untuk lamanya waktu bisa disesuaikan dengan kompor atau oven masing-masing.
Untuk membuat kue yang satu ini, usahakan anda menggunakan bahan-bahan dan langkah yang sudah kita jelaskan diatas dan jangan ada yang dikurangi.
Tentu saja boleh ya bund, topping bisa dikreasikan sesuai selera bunda masing-masing. Bisa juga menggunakan rasa green tea, coklat, atau tiramisu.
Itu tadi resep dan cara membuat cinnamon roll yang bisa langsung bunda praktekan untuk cemilan keluarga dirumah dari dapurawit.com. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cinnamon roll memang lebih mudah dibanding KLAPPERTAART.
