Cilung atau biasa disebut juga dengan papeda adalah salah satu jajanan SD yang cukup populer. Sudah banyak orang yang membuat resep ciliung baik untuk dikonsumsi sendiri atau dijual.
Cilung merupakan singkatan aci di gulung, hal tersebut sesuai dengan bentuknya yang memang digulung menggunakan tusuk sate. Biasanya cilung dijual dengan harga mulai dari Rp 1.000 tergantung isian didalamnya.
Tidak hanya cilung yang populer menjadi jajanan yang banyak digemari oleh anak-anak. Ada juga sempol ayam yang bentuknya hampir mirip namum berbeda dalam bahan serta cara penyajiannya.
Namun, baik cilung maupun sempol ayam keduanya menjadi ide cemilan yang tidak membosankan. Meski banyak dijual oleh abang-abang, tidak ada salahnya bunda mencoba membuat cilung sendiri dirumah.
Resep Cilung atau Papeda Telur Gulung Anti Gagal
Untuk membuat cilung ala abang-abang jualan, bunda perlu mengikuti resep membuatnya berikut ini. Jangan lupa ikuti setiap langkah-langkah pembuatannya agar tidak gagal
Resep Membuat Cilung
Bahan-bahan
- 100 gram tepung sagu
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur, kocok lepas lalu masukkan ke piping bag/plastik segitiga
- 1 bks mini keju cheedar, parut
- Mayonaise secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat
- Pertama campurkan tepung sagu, air dan garam, aduk rata
- Selanjutnya panaskan teflon dengan api kecil
- Tuang adonan sagu ke seluruh permukaan teflon sebanyak 1 sendok sayur, miring-miringkan agar merata
- Kemudian semprot abstrak telur diatasnya lalu taburi keju parut
- Gulung dengan tusukan sate dari arah pinggiran salah satu sisi ke sisi lainnya.
- Jika sudah matang, angkat lalu lakukan sampai semua adonan habis
- Beri mayonaise dan saus sambal diatasnya sesuai selera
- Cilung siap disajikan
FAQ
Bisa gunakan teflon anti lengket atau bisa juga sebelum menuangkan adonan, teflon terlebih dahulu di olesi minyak atau margarin.
Sesuai selera, bisa ditambah keju, sosis, telur, abon, sambal, saus, cabe tabur dan lain sebagainya.
Patikan adonan tebal merata, gulung adonan dari satu sisi ke sisi lainnya dan jangan sampai lepas.
Itulah resep membuat cilung paling mudah yang telah dapurawit.com berikan. Jangan lupa praktikan dirumah ya bund, resep cilung diatas bisa menjadi ide jualan atau cemilan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga dirumah.
