Resep Cilok Bumbu Kacang untuk Jualan

Resep Cilok Bumbu Kacang untuk Jualan – Sebagai camilan tradisional, cilok hampir disukai semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua. Tak heran, banyak yang mencari peluang dengan berjualan cilok karena potensi lakunya yang laris manis. Apalagi, resep cilok bumbu kacang untuk jualan pun terbilang sederhana dan hanya butuh bahan dasar dengan biaya yang murah.

Jadi, apabila Bunda Dapurawit tertarik untuk terjun berjualan cilok, maka selain mempersiapkan modal maka harus mempersiapkan resep yang tepat. Walaupun tampak mudah, membuat cilok pun butuh ilmu dan keahlian. Jika tidak tentu cita rasa yang dihasilkan kurang menggugah selera teksturnya pun akan lebih alot.

Tips Memulai Jualan Cilok Bumbu Kacang

Cilok (aci dicolok) adalah makanan berupa camilan yang terbuat dari bahan dasar tepung aci (tepung tapioka) dan berbentuk layaknya bakso. Makanan ini merupakan menu tradisional khas Sunda (Jawa Barat).

Bahan dasar pembuatan cilok sangatlah sederhana yakni hanya tepung tapioka. Bumbunya pun sangat simpel karena hanya menggunakan bumbu kacang. Bahkan ada yang hanya menggunakan sambal merah saja atau disiram kuah bening.

Sebagai jajanan tradisional, cilok umumnya dijual oleh para pedang kaki lima baik via gerobak, motor, atau sepeda kayuh.

Proses pembuatan cilok pun tergolong mudah sekaligus murah karena bahan yang dibutuhkan sedikit serta tidak memerlukan peralatan khusus. Jadi, buat Bunda Dapurawit yang hendak berjualan cilok, maka tidak perlu banyak modal di awal-awalnya.

Nah, untuk memaksimalkan potensi keuntungan yang didapatkan dari berjualan cilok, maka bunda bisa mengikuti tips yang Dapurawit.com berikan di bawah ini:

• Pahami betul resep cilok yang akan Bunda Dapurawit buat sehingga cita rasa dan tekstur cilok yang dihasilkan benar-benar pas.
• Bila modal terbatas, buat saja cilok dalam ukuran yang sama (seragam) tanpa perlu ada yang diberi isian telur atau daging.
• Selalu gunakan bahan terbaik sehingga kualitas rasa yang dihasilkan akan lebih lezat serta keamanan makanan pun lebih terjamin.
• Resep bisa divariasikan dengan kreasi masing-masing sehingga nantinya bisa tahu bagaimana respons konsumen.
• Pastikan untuk menyajikan cilok dalam kondisi hangat atau panas sehingga bunda perlu menghangatkannya secara rutin.

Resep Cilok Bumbu Kacang untuk Jualan

Karena memang ditujukan untuk jualan, maka resep yang Dapurawit berikan ini tergolong resep yang mudah, simpel, murah, serta tidak butuh banyak bahan khusus. Silakan bunda bisa cek resepnya berikut:

Bahan-Bahan Cilok

• 200 gram tepung terigu
• 250 gram tepung tapioka
• 500 ml air
• 1 sdm kaldu jamur/ayam
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih (tumbuk halus)
• 1 sdm minyak sayur
• ¼ sdt merica bubuk

Bahan-Bahan Bumbu Kacang

• 100 gram kacang tanah
• 2 siung bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air

Bahan-Bahan Toping/Taburan

• Bawang merah goreng
• Irisan daun seledri
• Irisan daun bawang

Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang

1. Masukan tepung terigu bersama garam, kaldu, bawang putih halus, dan merica bubuk
2. Aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang rata
3. Panaskan dalam api sedang sampai agak mengental dan kalis
4. Pindahkan ke baskom besar, setelah itu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit
5. Bentuk seperti bakso dan taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menyatu
6. Rebus dalam air mendidih yang telah diberi minyak sayur, angkat jika sudah matang
7. Untuk bumbu kacangnya, bunda perlu menyangrai kacang terlebih dahulu
8. Gerus halus kacang sangrai tersebut lalu campur dengan bahan lainnya
9. Bunda juga bisa memblender semua bahan-bahan yang akan digunakan sebagai bumbu kacang
10. Masak hingga agak mengental lalu sajikan di atas cilok yang telah bunda buat
11. Untuk menambahkan cita rasa, tambahkan irisan daun seledri dan irisan daun bawang atau bisa dengan bawang goreng.
12. Pastikan bunda menyajikannya saat hangat agar cita rasa yang dihasilkan lebih terasa dan teksturnya pun lebih kenyal.

Bagaimana, apakah Bunda Dapurawit tertarik untuk mencoba resep cilok bumbu kacang untuk jualan di atas?