Resep Bolu Karamel Sarang Semut – Roti sarang semut atau biasa disebut dengan roti caramel memang memiliki tekstur yang berbeda dengan roti lainnya. Roti sarang semut terkenal dengan rasanya yang manis.
Roti sarang semut memiliki bagian berongga di dalamnya. Ada banyak roti sarang semut yang dijual dipasaran. Bahkan dalam beberapa acara penting tidak ketinggalan hadirnya kue satu ini.
Bahan dasar yang digunakan tentunya tepung dan caramel. Cara membuat caramel cukup mudah anda hanya perlu memanaskan gula pasir sampai benar-benar mencair kemudian ditambah dengan sedikit air.
Bahan yang digunakan juga terbilang mudah dan hampir mirip bahannya dengan bolu pada umumnya. Untuk lebih jelas kami akan memberikan resep bolu karamel secara lengkap.
Resep Bolu Karamel Sarang Semut
Bahan Resep Bolu Karamel Sarang Semut
- 12 sdm gula pasir / 180 gram
- 1 gelas belimbing air panas / 200 ml
- 6 sdm tepung terigu/ 60 gram
- 6 sdm tepung tapioka / 60 gram
- 2 butir telur ayam
- 2 bks skm putih / 120 ml
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda/ soda kue
- 3 sdm mentega dicaikan / 50 gram
Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut
1. Masak dengan api kecil gula pasir sampai berbentuk karamel, biarkan saja jangan di aduk2 ya.
2. Kalau sudah agak mencair boleh aduk2 lalu masukan air panas aduk2 sampai karamelnya bercampur dengan air, kalau sudah mendidih matikan kompor biarkan sampai dingin.
3. Mixer/ aduk2 dengan whisker semua bahan kecuali mentega dan air karamel.
4. Setelah semua tercampur rata masukan air karamel dan mentega cair aduk2 lagi dengan whisker sampai benar2 tercampur rata (disini aku udah ga pakai mixer ya).
4. Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan tepung.
5. Panggang di oven kurang lebih 40 menit / sampai matang( sebelumnya oven sudah dipanaskan dulu ya).
Contoh Hasil Resep Bolu Karamel Sarang Semut
Saran Tambahan
- Perhatikan saat membuat air gula karamel jangan sampai gosong, setelah mencair berikan air sedikit demi sedikit.
- Panggang menggunakan api kecil agar tidak gosong bagian bawahnya.
Resep diatas adalah resep yang paling mudah dan anti gagal tentunya. Bunda tidak harus menggunakan mixer cukup dengan wishker saja adonan sudah bisa tercampur merata.
Rasa yang manis dan khas dari bolu sarang semut cocok dijadikan untuk hidangan saat ada acara penting ataupun sebagai teman santai bunda dan keluarga.
Memang banyak bolu sarang semut yang dijual toko kue, namun rasanya akan tetap berbeda jika bunda membuat sendiri dirumah apalagi untuk oleh-oleh orang tersayang.
Itulah resep bolu karamel sarang semut dari dapurawit.com secara lengkap. Untuk hasil yang maksimal bunda harus memperhatikan setiap langkah dan juga bahan yang digunakan.
