Ayam bakar bisa jadi salah satu ide menu makanan akhir pekan bersama keluarga. Resep membuat ayam bakar rumahan simpel dan proses membuatnya juga terbilang cepat di banding membuat ayam bakar bumbu rujak.
Bunda dirumah bisa menggunakan jenis ayam kampung atau ayam negri. Keduanya sama-sama enak untuk dibuat ayam bakar terlebih dipadukan dengan sambal terasi, sambal bawang, atau sambal lainnya.
Menikmati ayam bakar bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal bisa menambah nafsu makan. Selain digemari oleh orang dewasa, anak-anak juga pasti suka dengan olahan ayam bakar.
Untuk membakar ayam tidak harus menggunakan arang, agar lebih praktis bunda bisa gunakan teflon yang ada dirumah. Sehingga memasak jauh lebih mudah tanpa harus menggunakan arang.
Resep Ayam Bakar Rumahan Praktis & Enak
Bagi bunda yang ingin membuat ayam bakar ala rumahan yang enak dan praktis, bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Resep Membuat Ayam Bakar Rumahan
Bahan-bahan
- 1 kg ayam bagian bahan atau sesuai selera
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, sisir
- 3 daun salam
- 3 serai
- 1 liter air ditambah 3 sdm fibercreme atau bisa diganti dengan air biasa
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu Halus
- 10 barang merah
- 6 bawang putih
- 5 kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 ruas jahe
Cara Membuat
- Langkah pertama aduk rata bumbu halus dan air di satu panci
- Kemudian masukkan ayam, daun salam, serai, rebus dan tambahkan sedikit kecap, gula merah
- Selanjutnya bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan bubuk ebi, biarkan sampai air menyusut dan ayam empuk
- Panaskan grill pan, boleh ganti dengan teflon, olesi sedikit minyak
- Bakar ayam sesekali diolesi sisa bumbu rebusan ayam
- Bakar sampai matang merata
- Sajikan ayam bakar bersama nasi hangat, sambal dan lalapan.
Itulah resep ayam bakar rumahan yang bisa bunda coba dirumah dari dapurawit.com. Sebenarnya ada banyak jenis olahan ayam yang dapat bunda kreasikan mulai dari ayam goreng, ayam bumbu, fried chicken dan lain sebagainya.
