Bagi para bunda yang sedang bingung ingin membuat cemilan untuk bersantai bersama keluarga atau besama teman, kue muffin pisang bisa menjadi solusinya.
Kue ini sangat pas di sajikan di pagi hari dengan tambahan secangkir kopi maupun teh, cemilan yang sangat enak dengan coklat di atasnya.
Selain itu bunda juga bisa membuat makanan ini di rumah, karena bahan-bahan yang mudah di dapat dan harganya pun cukup terjangkau.
Tekstur kue yang padat merupakan salah satu jenis kue kering, untuk itu bisa menjadi lahan bisnis rumahan.
Cara Membuat Muffin Pisang Ala Rumahan
Maka dari itu jika bunda ingin membuat kue muffin yang enak, bisa mengikuti cara-cara di bawah ini.
Cara Membuat Muffin Pisang
Bahan-bahan
- 245 gram tepung terigu
- 40 gram coklat bubuk
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 100 gram gula palem
- 50 gram gula pasir
- 200 gram pisang yang sudah matang
- 2 sdm susu kental manis
- 2 butir telur
- 120 ml minyak sayur
- 1 sdt vanilla essence
- 120 ml susu cair
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 100 gram chocolate chips
- 50 gram dark cooking chocolate cincang agak besar
Cara Membuat
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, siapkan cup muffin.
- Campur susu dan air jeruk, aduk, biarkan selama 15 menit,sisihkan.
- Hancurkan pisang sampai lembut, aduk dengan susu kental manis, sisihkan.
- Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, aduk dan campur rata semua bahan kering. Buat lubang di tengah, sisihkan.
- Kocok lepas telur campur dan aduk rata dengan bahan basah yang lain. Tuang kedalam bahan kering, aduk perlahan, masukan pisang, aduk rata, jangan berlebihan mengaduk. Masukan chocolate chips, aduk rata.
- Tuang ke cup hingga setengah cup, taruh cincangan dcc, timpa dengan adonan muffin sampai hampir penuh. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 sampai 25 menit, sesuaikan dengan oven masing masing.
FAQ
Untuk membuat muffin pisang anti gagal, bunda dirumah bisa sesuaikan takaran dengan jumlah pisang yang akan digunakan. Usahakan jangan mengurangi bahan-bahan.
Tentu saja boleh ya bund, selain choco chips, bunda juga bisa memberikan topping lainnya seperti almond slice atau potongan pisang. Pemberian topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Saat membuat adonan pisang, usahakan hancurkan pisang sampai halus dan saat menggunakan tepung ayak terlebih dahulu agar tidak bergerindil.
Demikian resep yang sudah dapurawit.com tentang bagaimana cara membuat muffin pisang coklat enak dan lembut yang perlu bunda coba dirumah. Selain dibuat muffin, pisang juga bisa dikreasikan menjadi kue yang enak loh bund, salah satunya adalah PISANG BOLEN dengan perpaduan coklat di dalamnya.
